Var allt bara en stor fet lögn?

Den här boken, skriven av Per Wikholm, beskriver hur livsmedelsverkets kolhydratsrika och fettsnåla kostråd tillkom och varför. Som vanligt handlar det bara om politik och betydligt mindre om vetenskap. Inte minst har det handlat om skrämselpropaganda mot det mättade fettet! Sen 50-talet har samma rön varit gällande och ju hårdare makten legat på för att få folket att äta som de säger ju sjukare har människor blivit. Och ju sjukare människor har blivit ju mer pengar har gått till Big Pharma - läkemedelsindustrin. I USA har dessutom det privata sjukvårdssystemet inbringat svindlande summor till det alltmer mäktiga försäkringsbolagen (se SICKO av Michael Moore). För att inte tala om kolhydratsindustrin som tjänar multum på dagens tallriksmodell som skapar sötsug genom sitt höga socker och stärkelseinnehåll. Folkets ohälsa har alltså blivit big business och som vanligt försvinner slantarna uppåt i den ekonomiska världshierarkin. Mönstren känns igen från flera av trådarna på det här forumet. En fiktiv fiende utmålas (fettet) och folket luras att tro att denne måste bekämpas! Makten lutar sig tillbaka och cashar in medan folket kollektivt bankar huvudet i väggen. Men i Sverige, som första land i världen, börjar folk på allvar säga ifrån!

Nu har en gräsrotsrörelse börjat ta allt mer plats i Sverige där råden istället är att göra tvärtom: Ät lite kolhydrater och mycket fett (low carb high fat)! Människor vittnar om fantastiska tillfrisknanden från b la diabetes och övervikt. Forskare som inte tror på SLV:s kostråd vågar och tillåts äntligen stiga fram i debattarenan. Stundar ett paradigmskifte?

Själv äter jag LCHF/fet paleodiet sedan 4 år och mår bättre än någonsin. Har även blivit av med symtom jag haft sedan tonåren på denna kost. Symtom inga mediciner bitit på och som mina läkare sagt inte har något med kost att göra! SLV:s maktmissbruk och pådyvling av sjukdomsalstrande kostråd på allmänheten är anledningen till att jag letade upp detta forum!

Läs mer här:
http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172411422

Mer gratisläsning:
www.kostdoktorn.se