Storforum om maten
i Kunskapskanalen nu till 24, ska leta länk och lyssna igen, intressant.

22.00
Storforum: Maten

Vad är det vi äter - och köper vi den mat vi tror oss köpa? Hur är det med äkta råvaror och tillsatser i matbutiken? Nu möter livsmedelsbranschen sina hårdaste kritiker. Mats-Eric Nilsson och Marit Paulsen debatterar med livsmedelsindustri, handlare och experter.

Gå även att se mms://wm0.c90901.cdn.qbrick.com/9090 ... 090216STORFORUM_5HY8T.wmv

och

http://svtplay.se/v/1445202/storforum/maten

"Den dagen det blir väldigt stora livsmedelsbrister så kommer vi ha väldigt stora problem att hantera."
Klas Hesselman, vd SIK-Institutet för Livsmedel och Bioteknik - 20090216
1 timma, 47 minuter och 55 sekunder in i klippet.


Programmet var helt klart styrt. Det diskuterades inget om glutamat eller giftkusinen aspartam. I slutet var det prat om globala svälten, lite klimthot och i den globala matmarknaden måste lilla Sverige köpa mat för den globala marknadens priser och inte för svenka bönders egna priser.

Bara en massa prat om antal tillsatser, inget om hälsoaspekter. Komiskt dock att det fanns en representant för något förbund för överviktiga.

Det var väl reklam för en bok om tillsatser