Fetma, allergier och leverskador. Trots nya forskarlarm får nästan hälften av skinkorna sin smak från tillsatt glutamat. Det visar en analys av nio fabrikat av rökt smörgåsskinka som GP låtit göra.

http://www.gp.se/gp/jsp/Crosslink.jsp?d=763&a=456700






http://www.youtube.com/watch?v=IuK_0wCNsLw


jag vill ha prima fläskkottlett och bli riktigt mätt på prima skinka!

Giftet kan visst inte bara bara E621 utan E620-E625 enligt artikeln.

Smakförstärkare är ända upp till E640.

Men E621-E625 är olika glutamater (E620 är glutaminsyra)

* E 620 Glutaminsyra
* E 621 Mononatriumglutamat
* E 622 Monokaliumglutamat
* E 623 Kalciumdiglutamat
* E 624 Monoammoniumglutamat
* E 625 Magnesiumdiglutamat
* E 626 Guanylsyra
* E 627 Dinatriumguanylat
* E 628 Dikaliumguanylat
* E 629 Kalciumguanylat
* E 630 Inosinsyra
* E 631 Dinatriuminosinat
* E 632 Dikaliuminosinat
* E 633 Kalciuminosinat
* E 634 Kalcium-5'-ribonukleotider
* E 635 Dinatrium-5'-ribonukleotider
* E 640 Glycin, natriumglycinat

Själv verkar E634 och E635 vara oroväckande då de är ribonukleotider. Vad jag menar är att de kan ändra på DNA, eftersom DNA är deoxiribonukleinsyra

Kanske ligger på agendan att genmodifiera oss människor. Har hört en del varna för det men inte riktigt oroat mig. Tekniken finns dock med all säkerhet och livsmedelsverkat verkar ju godkänna det mesta. Det borde vara förbjudet med dessa Exxx-förkortningar.

Men kanske inte så många som skulle stoppa i sig t ex Dinatrium-5'-ribonukleotider om det stod ordagrannt.

Quote:Folk skiter i det... De flesta vet inte ens vad deoxiribonukleinsyra är.

De känner bara till förkortningen.