Robert Kennedy Jr. och Dr. Oz lovar att förbättra maten på sjukhus

”Gör sjukhusmaten hälsosammare” är det senaste hälsoprojektet från USA:s hälsominister Robert F. Kennedy Jr. och Dr. Oz.

Det nya initiativet, som kommer att vara frivilligt, uppmuntrar sjukhus att servera måltider som bättre överensstämmer med de uppdaterade kostråden för amerikaner.

Sjukhusen kommer att uppmuntras att begränsa ultraprocessade livsmedel, minska tillsatt socker och natrium, använda hälsosammare tillagningsmetoder samt erbjuda näringstäta måltider som främjar återhämtning och långsiktig hälsa.

– Patienter som återhämtar sig från allvarliga sjukdomstillstånd förtjänar bättre än ultraprocessad och friterad skräpmat, sade Robert F. Kennedy Jr. i ett uttalande.

– I dag uppmanar vi sjukhus över hela landet att gå före med gott exempel genom att servera näringsrika, minimalt processade måltider som hjälper patienter att läka, minskar kroniska sjukdomar och bidrar till att göra Amerika friskt igen.

Dr. Mehmet Oz, chef för Centers for Medicare & Medicaid Services, sade att sjukhusen bör föregå med gott exempel när det gäller fördelarna med hälsosam kost.

– När det gäller att hantera kroniska sjukdomar, minska samsjuklighet såsom fetma och förkorta återhämtningstider kan en hälsosam kost göra hela skillnaden, sade Oz.

Undernäring drabbar över 30 procent av de patienter som vårdas på sjukhus i USA.

Undernärda patienter löper fem gånger högre risk att avlida, dubbelt så hög risk att behöva en längre sjukhusvistelse och är 54 procent mer benägna att återinläggas inom 30 dagar.

Enbart undernäring beräknas medföra en årlig kostnad på 42 miljarder dollar för det amerikanska sjukvårdssystemet.

alexjoneslive.com, Robert Kennedy Jr. och Dr. Oz lovar att förbättra maten på sjukhus