Blåbär verkar som bara ännu ett populärt bär, men de är en kraftkälla av antioxidanter och fytonäringsämnen som kan göra underverk för både kropp och sinne.
Dessa små blå superfrukter är mer än bara ett sött mellanmål. Att lägga till en näve av dessa bär i din kost kan vara ett av de enklaste och godaste sätten att förbättra din hälsa och förlänga din livslängd.
Blåbär är fullpackade med viktiga vitaminer och mineraler som din kropp behöver för att hålla sig frisk. De är en bra källa till vitaminer som A-vitamin, B6 (pyridoxin), B9 (folat), C, E och K1 (fyllokinon). De är också laddade med viktiga mineraler, såsom kalcium, koppar, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium och zink.
Bara en portion av dessa bär kan ge dig ett rejält lyft mot dina dagliga näringsmål – och tillgodose 36 procent av ditt behov av K-vitamin, 25 procent av mangan, 24 procent av ditt C-vitamin och 14 procent av kostfibrer. Dessutom är blåbär naturligt låga i kolesterol, mättat fett och natrium, vilket gör dem till ett hjärthälsosamt val för alla dieter.
Blåbär förbättrar hjärnhälsan och kognitiv funktion
Antioxidanterna i blåbär, särskilt antocyaniner och flavonoider, hjälper till att skydda hjärnan från skador orsakade av fria radikaler. En studie från 2023, publicerad i The American Journal of Clinical Nutrition, visade att konsumtion av motsvarande 178 gram färska blåbär dagligen i form av pulver från vilda blåbär ledde till märkbara förbättringar i kognitiv funktion hos äldre vuxna med risk för kognitiv nedgång. Detta tyder på att polyfenoler i vilda blåbär kan förbättra minnet och exekutiva funktioner.
Dessa resultat stöds av en översikt från 2021 i International Journal of Molecular Sciences, som betonade att antioxidanterna antocyaniner i blåbär skyddar mot faktorer som påskyndar hjärnans åldrande och bidrar till neurodegenerativa sjukdomar. Översikten visade betydande förbättringar i minnet och vissa rapporterade förbättringar i uppmärksamhet, exekutiv funktion och psykomotorisk hastighet.
Dessutom kopplade en översikt från 2019 av 11 studier, publicerad i The Journals of Gerontology, Series A, Biological Sciences and Medical Sciences, ett högre intag av flavonoidrika livsmedel, som blåbär, till bättre hjärnprestanda. Detta inkluderade kognitiva processer som förbättrad exekutiv funktion och minne hos barn i åldrarna sju till tio, samt förbättrad exekutiv och psykomotorisk funktion hos vuxna över 60 år.
Blåbär förbättrar hjärthälsan och hjärt-kärlfunktionen
Tack vare sitt höga innehåll av lösliga fibrer hjälper dessa små bär din kropp att hantera kolesterolnivåerna genom att binda till kolesterol och galla i tarmen och avlägsna dem från kroppen. Eftersom galla innehåller kolesterol, gallsyror och andra komponenter är det viktigt att göra sig av med det för att hålla kolesterolnivåerna i schack, vilket är avgörande för att bibehålla hjärthälsa.
Förutom fibrer minskar antocyaniner och polyfenoler i blåbär inflammation och förbättrar blodflödet genom att hjälpa till att rensa plack från artärerna. Forskning publicerad i The British Journal of Nutrition fann att blåbär kan bidra till att förhindra oxidationen av LDL (det dåliga kolesterolet), vilket är ett betydande steg för att minska risken för hjärtsjukdom.
Dessutom stödjer blåbär en sund blodtrycksnivå. De är fulla av näringsämnen som kalcium, magnesium och kalium, vilka är viktiga för att reglera blodtrycket. Dessa frukter är också en naturlig källa till kväveoxid, en molekyl som hjälper till att slappna av blodkärlen – vilket ytterligare bidrar till att sänka blodtrycket.
naturalnews.com, Blåbär: Naturens mirakelmedicin för optimal hjärthälsa och hjärnfunktion
