Med en lång historia inom traditionell medicin används sesamfrön ofta för att behandla olika hälsotillstånd. Dessa små frön är rika på bioaktiva föreningar och innehåller allt från antioxidanter, essentiella aminosyror, eteriska oljor och hälsosamma enkel- och fleromättade fetter till mineraler och vitaminer.
Kända som ”drottningen av oljeväxter” är sesamfrön förmodligen de äldsta fröna med högt oljeinnehåll. Den ätbara oljan som utvinns från dessa frön kallas sesamolja, en av de tidigast kända grödobaserade oljorna.
Sesamfrön rekommenderas starkt av Ayurveda och andra traditionella former av medicin för att stimulera kroppens värme och energi. Sesamolja, å andra sidan, är rik på omega-3-fetter som hjälper till att öka blodflödet.
Hälsofördelar med sesamfrön
Sesamfrön är rika på protein, vitaminer, mineraler och antioxidanter. De uppskattas av olika holistiska och alternativa mediciner för sina terapeutiska egenskaper och sin förmåga att ge en boost för optimal hälsa och välbefinnande. Sesamfrön har många hälsofördelar.
Immunhälsa
Rika på immunstödjande näringsämnen som vitaminerna A, C, E och B-komplex samt mineraler som koppar, järn, selen och zink spelar sesamfrön en avgörande roll i kroppens produktion av vita blodkroppar, vilka bekämpar infektioner. Om du har zinkbrist kan dessa frön hjälpa till att återställa dina nivåer och förbättra immunförsvaret.
Oxidativ stress och kroniska sjukdomar
Sesamfrön ökar antioxidantaktiviteten i blodet, vilket hjälper till att bekämpa oxidativ stress och skydda mot kroniska sjukdomar. De är en rik källa till gamma-tokoferol, en form av vitamin E som gynnar hudens hälsa och kan minska ålderstecken genom att skydda hudceller från miljöskador.
Kronisk inflammation
Sesamin, en kraftfull antiinflammatorisk förening, gör sesamfrön särskilt fördelaktiga för att bekämpa kronisk inflammation. Att minska inflammation kan sänka risken för cancer, hjärt-kärlsjukdomar, njursjukdomar och fetma.
Blodsocker
Sesamfrön har ett lågt glykemiskt index och kan hjälpa till att stödja blodsockerbalansen. En studie publicerad i Clinical Nutrition fann att sesamolja, när den kombineras med diabetesmedicin, kan leda till betydande sänkningar av blodsockernivåerna. Magnesium i sesamfrön hjälper också till att förhindra plötsliga blodsockerstegringar.
Blodtryck
Sesamfrön innehåller sesamin och sesamolin – två föreningar som visat sig hjälpa till att reglera blodtrycket. Tillsammans med det höga magnesiuminnehållet i sesamfrön kan dessa föreningar bidra till att sänka blodtrycket.
B-vitaminer och aminosyror
Sesamfrön är en utmärkt källa till B-vitaminer, som är viktiga för cellfunktion, energiproduktion och ämnesomsättning. En portion på 30 gram skalade sesamfrön (cirka tre matskedar) ger 19 procent av det rekommenderade dagliga intaget (RDI) för tiamin (B1), 8 procent av RDI för niacin (B3) och 14 procent av RDI för pyridoxin (B6), tillsammans med andra B-vitaminer som riboflavin (B2), pantotensyra (B5) och folat (B9).
Med ett proteininnehåll på nästan 22 procent tillhandahåller sesamfrön också essentiella aminosyror som kroppen inte kan producera själv – histidin, isoleucin, leucin, lysin, metionin, fenylalanin, treonin, tryptofan och valin.
Benhälsa
Att regelbundet konsumera sesamfrön med skal ger en värdefull källa till kalcium, vilket är särskilt fördelaktigt för att stödja benhälsan hos kvinnor. Dessa frön innehåller dock naturligt föreningar som fytater och oxalater som kan minska näringsupptaget. För att förbättra absorptionen av kalcium och andra näringsämnen kan du prova att rosta, blötlägga eller grodda sesamfrön, eftersom dessa metoder kan minska nivåerna av fytater och oxalater med hälften.
Matsmältningshälsa
Sesamfrön är en utmärkt källa till kostfiber, med cirka 3,25 gram per 30 grams portion oskalade frön – vilket motsvarar ungefär 12 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Fiber hjälper till att hantera kroppsvikt, bidrar till att sänka kolesterolnivåerna och stödjer matsmältningen, samtidigt som det spelar en roll i kontrollen av typ 2-diabetes.
Kolesterol och triglycerider
Sesamfrön innehåller en blandning av fetter – 39 procent enkelomättat fett, 41 procent fleromättat fett och 15 procent mättat fett – tillsammans med växtföreningar som lignaner och fytosteroler, vilka kan stödja hjärthälsan genom att sänka nivåerna av ”dåligt” kolesterol (low-density lipoproteins eller LDL). Att regelbundet konsumera cirka 40 gram sesamfrön dagligen kan sänka de totala triglyceriderna med upp till 10 procent.
Hälsofördelar med sesamolja
Sesamolja är en utmärkt källa till aminosyror och fettlösliga vitaminer. Konsumtion av sesamolja kan också hjälpa till att reglera blodsockret, behandla artrit, minska inflammation och främja hårets hälsa. Precis som sesamfrön har sesamolja många hälsofördelar.
Babymassage och blodcirkulation
I indisk kultur används sesamolja ofta för babymassage. Denna praxis sägs förbättra blodcirkulationen och hjälpa till att etablera regelbundna sömnmönster.
Hår och hårbotten
Sesamolja återfuktar håret på djupet – vilket hjälper till att minska håravfall, återställa färg och stärka hårstråna. Tack vare sina antibakteriella egenskaper kan sesamolja också bidra till att lindra mjäll och främja hårbottens hälsa.
Oral hälsa
Att gnugga sesamolja på tänderna eller använda den som munskölj kan hjälpa till att minska bakterier, plack och missfärgningar. Regelbunden användning kan också lindra mindre tandvärk och bidra till att bevara tändernas naturliga färg.
Hudhälsa
Rik på zink minskar sesamolja mörka fläckar, bromsar ålderstecken som fina linjer och rynkor samt stödjer hudens elasticitet. Regelbunden användning av sesamolja kan göra huden mjukare och till och med skydda mot ultraviolett strålning.
Ångest
Sesamolja innehåller tyrosin, en aminosyra som stödjer produktionen av serotonin – en viktig neurotransmittor som främjar känslor av lugn och lycka. Att massera in oljan i huden kan hjälpa dig att känna dig mer avslappnad, minska spänningar och stimulera positiva tankar.
naturalnews.com, Sesamfrön och sesamolja: En naturlig boost för optimal hälsa och välbefinnande
