Honung är ett fantastiskt superlivsmedel som är fullt av näringsämnen och antioxidanter. Den har även antibakteriella egenskaper, vilket gör den till ett utmärkt tillskott i ditt beredskapsmedicinskåp eller din överlevnadsmatslager. Här är anledningarna till att du bör börja lagra honung innan situationen blir allvarlig.
Honung är en söt vätska som honungsbin producerar från blomnektar. En vanlig ingrediens i många livsmedel, honung finns tillgänglig i flera olika former, såsom råhonung eller manukahonung.
Vanlig ingrediens i huskurer och alternativmedicinska behandlingar
Honung har även flera hälsofördelar och är en vanlig ingrediens i många huskurer och alternativmedicinska behandlingar.
En matsked (20 gram) honung innehåller följande näringsämnen:
61 kalorier
0 gram fett
17 gram kolhydrater
Riboflavin – En procent av det dagliga referensintaget (DRI)
Koppar – En procent av DRI
Eftersom honung i huvudsak är rent socker innehåller den inget fett och endast spår av protein och fiber. Även om honung innehåller små mängder av vissa näringsämnen, konsumerar de flesta människor vanligtvis inte tillräckligt för att det ska vara en betydande kostkälla för vitaminer och mineraler.
Dock är honung ett utmärkt tillskott till en hälsosam kost eftersom det är en bra källa till hälsobefrämjande växtföreningar kallade polyfenoler.
Honung är full av fördelaktiga antioxidanter
Honung som är minimalt bearbetad är en utmärkt källa till olika viktiga bioaktiva växtföreningar och antioxidanter, såsom flavonoider och fenolsyror.
Mörkare honungssorter erbjuder fler antioxidanter än ljusare varianter.
Antioxidanter kan hjälpa till att neutralisera reaktiva syreföreningar i kroppen, som kan ansamlas i dina celler och orsaka skador. Data tyder på att dessa skador kan vara kopplade till hälsoproblem såsom hjärtsjukdomar, för tidigt åldrande och typ 2-diabetes.
Honung kan stödja optimal hjärthälsa
En studie tyder på att honung även kan hjälpa till att skydda mot hjärtsjukdomar eftersom den förbättrar nivåerna av blodfetter, sänker blodtrycket, reglerar hjärtslagen och förhindrar döden av friska celler. Dessa faktorer kan bidra till att förbättra hjärtfunktionen och hälsan.
I en observationsstudie arbetade forskare med över 4500 volontärer över 40 år. Resultaten visade att måttligt intag av honung var kopplat till en lägre risk för högt blodtryck (hypertoni) bland kvinnor.
Råhonung innehåller vanligtvis propolis, en harts som bin producerar från savproducerande träd och liknande växter. Data tyder på att propolis kan förbättra kolesterol- och triglyceridnivåer.
Honung är bättre för blodsockerkontroll än vanligt socker
Om du är orolig för blodsockerkontroll kan honung erbjuda vissa fördelar jämfört med vanligt socker.
Även om honung höjer ditt blodsocker på samma sätt som andra typer av socker gör, kan antioxidanterna i honung hjälpa till att skydda mot metabolt syndrom och typ 2-diabetes.
Forskare har avslöjat att honung kan öka nivåerna av adiponektin, ett hormon som minskar inflammation och förbättrar blodsockerregleringen. Data tyder även på att dagligt intag av honung kan förbättra fastande blodsockernivåer hos individer diagnostiserade med typ 2-diabetes.
Honung hjälper till att undertrycka hosta hos barn
Hosta är ett vanligt hälsoproblem hos barn med övre luftvägsinfektioner. Dessa infektioner kan påverka både sömn och livskvalitet för både barn och föräldrar.
Enligt en översikt av flera studier om honung och hosta hos barn verkar honung vara effektivare än difenhydramin för symtom på hosta. Honung kan också bidra till att minska hostans varaktighet.
En annan översikt visade att honung även kan förbättra sömnkvaliteten hos barn med hosta, samt deras föräldrar. Dessutom, till skillnad från vissa hostmediciner, har honung inga negativa effekter.
Honung främjar sårläkning
Honung har historiskt använts topiskt för att behandla sår och främja läkning av brännskador. Praktiken är fortfarande vanlig idag.
Enligt en översikt av 26 studier om honung och sårvård var honung mest effektiv för att läka ytliga brännskador och sår som blivit infekterade efter operation.
Data visade också att Manuka-honung kan ha positiva effekter i behandlingen av brännskador. Tänk på att om du har en allvarlig brännskada är huskurer inte ett lämpligt alternativ till akutvård. Sök istället medicinsk hjälp.
Forskare tror att honungs läkande krafter beror på dess antibakteriella och antiinflammatoriska effekter.
Lätt att integrera i en balanserad kost
När du köper honung behöver du handla smart. Bara för att en behållare säger att den innehåller honung, kanske den inte gör det. I andra fall kan den bara innehålla en liten mängd honung.
Försök att leta efter ekologisk eller rå honung eftersom vissa producenter späder ut honung med vanlig sirap. Även om förfalskning av honung är olagligt i de flesta länder, är det fortfarande ett utbrett problem.
Vissa behållare kan också innehålla skadliga ingredienser som du inte vill ge din familj.
Kom ihåg att honung är en typ av socker och att konsumtion av den kommer att höja dina blodsockernivåer. Dessutom kan ätande av stora mängder honung, särskilt konsekvent över en lång tid, bidra till viktökning och öka risken för sjukdomar som hjärtsjukdomar eller typ 2-diabetes.
Honung är lätt att integrera i en balanserad kost. Du kan få en liten ökning av antioxidanter från honung genom att använda den som ett naturligt sockeralternativ.
Du kan använda honung som en glasyr för rostade grönsaker eller grillat kött för en karamelliserad yta. Prova att tillsätta honung i bakverk som kakor, kex och muffins för extra fuktighet och sötma. Du kan också lägga honung till marinader eller såser för att ge maträtter en antydan av sötma. Prova att kombinera lite honung med senap eller majonnäs för en enkel och god smörgåssås eller dipp till grönsaker.
naturalnews.com, Honung: Ett fantastiskt superlivsmedel med många hälsofördelar
